Die Schweizer Nährwertdatenbank enthält Information über die Zusammensetzung von in der Schweiz erhältlichen Lebensmitteln.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV stellt die Daten allen Interessierten kostenlos in 4 Sprachen (Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch) zur Verfügung. Die Daten dürfen unter Quellenangabe auch für kommerzielle (z.B. Einbindung in Nährwertberechnungssoftware oder Ernährungstagebuch-App) und wissenschaftliche Zwecke verwendet werden.
Die aktuelle Version der Schweizer Nährwertdatenbank (V 7.1) enthält 1246 Lebensmittel, die in 19 Ober- und 106 Unterkategorien eingeteilt sind. Es handelt sich fast ausschliesslich um generische Lebensmittel, also um durchschnittliche Lebensmittel, die nicht mit einem Hersteller oder einer Marke in Verbindung stehen. Die einzigen Ausnahmen sind Mineralwasser und bestimmte alkoholische Getränke.
Von fast allen in der Datenbank enthaltenen Lebensmitteln sind vollständige Angaben zu den Makronährstoffen (Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Nahrungsfasern, Protein) sowie zu Wasser-, Alkohol- und Energiegehalt vorhanden. Zusätzlich ist auch für die meisten Lebensmittel der Gehalt an Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe) sowie die Zusammensetzung der Fette (gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt) und einzelne bestimmte Fettsäuren aufgeführt.