Home 2019-03-08T11:56:48+00:00

Schweizer Datensammlung

Die Schweizer Nährwertdatenbank enthält Informationen über die Zusammensetzung von in der Schweiz erhältlichen Lebensmitteln. Die Datenbank wird vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV betrieben.

Kostenlos

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV stellt die Daten allen Interessierten in vier Sprachen (Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch) und kostenlos zur Verfügung. Die Daten dürfen unter Quellenangabe auch für kommerzielle (z.B. Einbindung in Nährwertberechnungssoftware oder Ernährungstagebuch-App) und wissenschaftliche Zwecke verwendet werden.

>1‘000 Lebensmittel

Die aktuelle Version der Schweizer Nährwertdatenbank (V6.0) enthält Informationen zu rund 1’000 Lebensmittel. Von allen Lebensmitteln sind vollständige Angaben zu den Makronährstoffen (Fett,gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Nahrungsfasern, Protein) sowie zu Wasser-, Alkohol- und Energiegehalt vorhanden. Zusätzlich wird für die meisten Lebensmittel auch der Gehalt an Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe) sowie die Zusammensetzung der Fette (gesättigte, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt) aufgeführt.

Lebensmittel suchen, anzeigen und vergleichen

Auf www.naehrwertdaten.ch können Lebensmittel nach Namen, Synonymen, Lebensmittelkategorien, Nährstoffgehalt oder einer Kombination davon gesucht werden. Die Daten werden in grafischer und tabellarischer Form dargestellt. Die Webseite ermöglicht auch den Vergleich der Nährstoffgehalte verschiedener Lebensmittel

Lebensmittel suchen, anzeigen und vergleichen

Auf www.naehrwertdaten.ch können Lebensmittel nach Namen, Synonymen, Lebensmittelkategorien, Nährstoffgehalt oder einer Kombination davon gesucht werden. Die Daten werden in grafischer und tabellarischer Form dargestellt. Die Webseite ermöglicht auch den Vergleich der Nährstoffgehalte verschiedener Lebensmittel